Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) признала переработанные мясные изделия канцерогенными. Колбасные изделия провоцируют раковые опухоли. Мясо, приготовленное с использованием высоких температур, также является вредным. Рекомендуется исключить колбасные изделия и мясные копченья из меню. Детям не рекомендуется давать колбасу и сосиски.